Mijn liefde voor matcha is ontstaan in Parijs. Elke ochtend werken in de meest stijlvolle koffie tentjes: laptop op tafel, een iced matcha bestellen en knallen. De ene matcha was beter dan de andere, ik begon de verschillen te zien en te proeven.

Na jaren dromen over een eigen webshop viel in Parijs alles op zijn plek. Ik ontdekte hoe matcha niet alleen een energieboost geeft, maar ook een moment van rust en self-care creëert – precies wat ik zocht.

Met Mosi wil ik je de allerbeste ceremoniële matcha uit Japan brengen, zodat jij elke dag kunt starten met een vleugje luxe en een toevoeging aan jouw girly morning routine. Denk aan een perfecte, girly ochtendroutine met een heerlijke, romige matcha in je favoriete cup.

In de vroege lente, wanneer de mist nog zacht over de theevelden hangt, begint in Japan de eerste oogst van ceremoniële matcha. Alleen de jongste, meest delicate theebladeren worden met de hand geplukt, zorgvuldig in de schaduw gekweekt om hun diepe groene kleur en zachte, umami-rijke smaak te behouden.

Na de oogst worden de bladeren gestoomd, gedroogd en steenfijn gemalen tot een fluweelzacht poeder – een eeuwenoude traditie die zorgt voor de hoogste kwaliteit. Elke schep van deze eerste oogst matcha brengt een pure, romige smaak met subtiele zoetheid, perfect voor een serene start van je dag.